GATEAUX ANNIVERSAIRE la pyramide
Ce gâteau, la pyramide a été confectionné dans les Hautes Pyrénées 
en l'honneur de l'anniversaire de ma nièce Lina 18 ans
laisser refroidir servir avec une crème
Ce gâteau pyramide a été confectionné dans les Pyrénées en l'honneur des 60 ans de notre grand frère Michel.
30 œufs ont été nécessaire et trois heures de cuisson à la broche et cette merveilleuse pyramide qui a voyagé en TGV.
C'est un gâteau de montagne et celui-ci a été fait dans les pyrénées par ma sœur Hélène qui a une grande patience et beaucoup de courage, pensez, pour le réaliser ce beau cône de pâte dorée et donc fait avec une broche sur un bon feu de cheminée et qu'elle a tourné pendant 3 heures, en versant délicatement la pâte sur la broche, c'est ma nièce Lina qui a séparé les blancs des jaunes (30 œufs) c'est déjà pas rien.
Faites une bonne crème anglaise à la chantilly ou crème pâtissière pour l'accompagner
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Si vous voulez la recette vous avez un lien ci-dessous.
http://www.aveyron.com/gastro/pyramide.html
voilà la recette du gâteau A LA BROCHE des pyrénées http://perso.wanadoo.fr/moulindelamousquere/pages/broche.htm
Voici l'arrivée du gâteau :
A la base : la 1er coupe
et ma sœur le coupe en morceaux
http://www.aveyron.com/gastro/pyramide.html
voilà la recette du gâteau A LA BROCHE des pyrénées http://perso.wanadoo.fr/moulindelamousquere/pages/broche.htm
BON APPÉTIT BIEN SUR
